Cozinheira especializada na culinária mineira contemporânea, valorizando ingredientes regionais, memória afetiva e técnicas tradicionais reinterpretadas com sensibilidade moderna.
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Andréia Pinheiro Cintra atua na gastronomia mineira valorizando ingredientes regionais, cozinha afetiva e a tradição culinária de Minas Gerais.
Residente em Mário Campos, cidade conhecida pelo cultivo de hortaliças que abastecem Belo Horizonte, atualmente integra a equipe da Cozinha Tupis, no Mercado Novo — um dos principais polos da nova gastronomia belo-horizontina.
Seu trabalho mistura memória, território e contemporaneidade, aproximando técnicas tradicionais da estética atual da cozinha autoral.
Atuação em uma das cozinhas mais relevantes da nova cena gastronômica de Belo Horizonte, explorando sabores mineiros com linguagem contemporânea.
Desenvolvimento de pratos autorais, participação em festivais, entrevistas e projetos ligados à gastronomia mineira contemporânea.
Produção artesanal com foco em ingredientes típicos de Minas Gerais e participação em eventos gastronômicos e culturais.
Conteúdo culinário com destaque para receitas tradicionais e uso do fogão a lenha.
Receita publicada pela editoria de gastronomia da Itatiaia, destacando releituras da culinária brasileira e mineira.
Participação em um dos principais festivais gastronômicos independentes de Belo Horizonte.
Disponível para eventos, catering, projetos gastronômicos, festivais, produções culturais e experiências culinárias.